31 establecimientos de toda Navarra participan en la 'Ruta de la Gilda' hasta el 24 de junio

Un total de 31 establecimientos de toda Navarra participan hasta el próximo 24 de junio en la 'Ruta de La Gilda'. De esta forma, ANAPEH continúa con su apuesta decidida de organizar diferentes rutas gastronómicas bajo el eslogan 'Los Auténticos de Nuestros Bares' dada la buena participación y acogida entre el sector y la clientela. 

La 'Ruta de La Gilda' cuenta con la colaboración del Ayuntamiento de Pamplona, Reyno Gourmet, Vinos D. O. Navarra, Caja Rural de Navarra, Cooperativa de Hostelería y la subvención del Gobierno de Navarra.

SOBRE LA GILDA

La Gilda es una banderilla emblemática que combina aceituna, guindillas, anchoas y otros encurtidos. Su historia arranca en 1942 cuando Blas Vallés, oriundo de Olite, toma las riendas de la Casa Vallés en San Sebastián donde despachaba el vino que el mismo producía en Navarra. Los vinos los acompañaban con aceitunas, guindillas y anchoas, todo por separado, hasta que un cliente decidió juntar los tres ingredientes en un palillo. Poco después se le puso nombre de Gilda, en honor a la película que se estrenaba con mucha polémica en el año 1946, y como su protagonista era “verde, salado y un poco picante”.

En esta ocasión a los clientes por su consumición se les entregará un boleto “rasca y gana” por el que conseguirán el premio directo de una degustación y un Vino D. O. Navarra. Además se han editado folletos, displays de mesa y carteles para su buena difusión.